Προϊόν τουλάχιστον 8μηνης ωρίμανσης με φυσική ζύμωση. Οι κλασσικές ελληνικές σαρκώδεις ελιές διαλεγμένες από δένδρα βιολογικής καλλιέργειας, ελαφρώς αλατισμένες χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα. Διαθέτουν πλούσια γεύση ελιάς, και είναι πεντανόστιμες. Συσκευάζονται χειροποίητα. Είναι ιδανικές για σαλάτες, αλμυρές συνταγές, πίτες και πίτσες, καθώς και για συνοδευτικό ποτών. Συντηρούνται για 24 μήνες.